当大厨周记
我虽然是个男孩，但在做菜上，却有一手呢！我会做很多菜，比如：炒鸡蛋、寿司等。但今天我要破自己的记录了，我要做一道青椒炒牛肉。
一大早，我就起了床，和妈妈一起去菜场买了材料——青椒和牛肉。
回到家，我就照着妈妈隔夜教我的方法——先把牛肉和青椒两位“同志”“请”了出来，把它们放到水龙头那儿，打开水龙头，水立刻“哗哗”地一路欢歌从水龙头里流了出来。给青椒和牛肉洗了个快活的“冷水澡”。接着，我“啪”的一声把牛肉扔到切板上，然后左手扶肉，右手握刀，刚把刀架在牛肉“脖子”上，可它就像故意和我作对似的，总歪歪扭扭从我的刀下“溜走”。无奈之下，我只好对着牛肉一阵“嘭嘭”猛切。牛肉不一会儿就被我切得“粉身碎骨”了，只好乖乖地被我铲到盆里。接着，我开始洗青椒了，青椒可不好像牛肉那么好洗，我一手抓着它的头，一手捏着它的根，学着以前妈妈的样子，把根往里一按，再往外一拔，青椒就破了，用水再冲下，把它放菜板上压平，用手摁住，另外一只手也毫不偷懒，拿起刀“嚓嚓嚓”地切了起来，不一会儿青椒就被我无情地切成了一条条丝。最后，我又切了几片生姜，一切准备就绪，关键时刻也到了。
我先打开煤气灶，架上锅子。伴着一阵“嗒嗒”声，突然“轰”的`一声，吓得我连连后退，这才看见只是火起来了，于是，我大步流星地走上前去倒了些油，锅内立刻发出“噼里啪啦”声，还不停地溅出油来，把我烫得不停地吹被油泼到的地方。还好不严重，没过一会儿，油就不炸了，于是，我就让生姜“小弟”跳了下去，生姜“小弟”立刻像触电了似的，抖动着“身子”。等生姜“小弟”全身爆成金色时，我又“叫”牛肉“大哥”进去陪生姜“小弟”洗澡。并放了一点盐，来回翻炒。“嗞嗞、嚓嚓、铛铛”这时家里可热闹了，炒菜发出的声音奏成了一首美妙的交响乐，我也情不自禁地哼起了小曲儿。这时的我不仅是歌唱家，还是指挥家呢！没过多久，我就觉得手腕一阵酸痛，牛肉“二哥”也像减肥了一样，缩起了身子。我想：应该到万“食”具备，只欠“调料”的时候了，于是，我拿起黄酒向锅里一挥，翻炒了几下，又放了一些生抽，继续翻炒，感觉铲子有点依恋锅子了——生抽会烧焦，赶紧拿碗倒了些水放入锅里，焖了三分钟，再放入青椒，来回“乒乒乓乓”地翻炒，直到青椒有点透明，我才“停工”，也不管烫还是不烫，夹了一点菜尝了尝，“好！不错！入味了。大功告成！”我兴奋地自言自语道。最后，我把一盘美味的青椒牛肉丝铲到了一个漂亮的盘子里呈上桌子。
这时，“馋猫”妈妈已老早准备好了筷子，还没等我放下就迫不及待地夹了一口“吧唧吧唧”地吃着，边吃边竖起了大拇指说：“太好吃了！”我听了心里简直比吃了蜜还甜。
嘻嘻！我还真有点做菜的天赋哦！应该可以当大厨吧！
